Plattenwärmetauscher können Wärmeaustausch mit den kalten und heißen Medien erzielen. In den meisten Fällen wird KonvektionsWärmeaustausch verwendet. Plattenwärmetauscherzusätze müssen vorgewählt werden, damit Flüssigkeitflüssigkeitsaustausch anstelle der Flüssigkeit erzielt werden kann. Es gibt StrahlungsWärmeübertragung.
KonvektionsWärmeübertragung ist die grundlegende Weise der Wärmeübertragung. Für Wärmeübertragung in den Arbeitsbedingungen, ist die Flüssigkeit immer in Verbindung mit der Wand. Deshalb ist die Übertragung der Hitze durch die ununterbrochene Bewegung und das Mischen der Flüssigkeit, die Konvektion genannt wird; das zweite ist die Wärmeleitung, die durch die Flüssigkeit und die Wandoberfläche verursacht werden und die Temperaturdifferenz zwischen der Flüssigkeit. Solch ein Prozess, in dem Konvektion und Wärmeleitung gleichzeitig auftreten, wird Konvektionswärmeübertragung genannt.
Weil die zwei mittleren Wärmetauscherteile verschiedene Flussenergien haben, sind die KonvektionsWärmeaustauschzustände sehr unterschiedlich. KonvektionsWärmeübertragung kann in zwei Kategorien unterteilt werden. Eins ist natürliche KonvektionsWärmeübertragung, die die FlussWärmeübertragung ist, die durch den Unterschied in der Dichte jedes Teils der zwei Medien verursacht wird; die andere ist gezwungene KonvektionsWärmeübertragung, in der die Flüssigkeit der Wärmeaustausch ist, der durch Fluss unter externe Kräfte wie Pumpen oder Fans verursacht wird.
Tatsächlich gibt es viele Faktoren, die die Wärmeübertragung des Mediums beeinflussen. Die Wärmetauscherzusatzhersteller stellen die physikalischen Eigenschaften des Mediums, wie spezifische Wärme, Wärmeleitfähigkeit, Dichte, Viskosität, etc. sowie die Form, die Größe und der Fluss der Flüssigkeit vor. Alle beeinflussen Konvektionswärmeübertragung, und die Situation ist normalerweise schwieriger.
